Інгредієнти для кабачкової запіканки
Це як раз та сама класика других страв, рецепти яких можна реалізувати за кілька миттєвостей. Він особливо гарний у літню пору, коли настає сезон для овочів, але це не біда, адже в зимовий час дуже просто знайти заморожені варіанти необхідних компонентів.
Третій рецепт: корисна запіканка
Другі страви, рецепти з фото яких ви можете побачити в цій статті, в якійсь мірі можна віднести до дієтичним, так як їх складу безпосередньо залежить від вас і по більшій частині складається з овочів. Але не будемо довго відтягувати час приготування, адже вечеря практично настав, тому у нас є тільки 1 годину, щоб довести його до досконалості.
Саме цим і зручні запіканки, які можна заздалегідь нарізати, а потім просто з’єднати у формі, забувши про неї в духовці 30-40 хвилин!
- Нарізаємо всі овочі і попередньо готуємо до запіканню. Нарізані баклажани викладаємо на серветку, щоб вони віддали зайву вологу.
- Цибулю обсмажуємо у невеликій кількості олії до золотистого кольору.
- Кабачки, болгарський перець і томати просто нарізаємо довільними фігурами.
- Збираємо запіканку у формі, попередньо змастивши її олією. На дно кладемо кабачки, потім баклажани, перець і, нарешті, помідор. Дану посуд ставимо в духовку (200 градусів – 30 хвилин).
- В окремій ємності змішуємо компоненти для вершкового соусу, яйця, молоко, спеції і трохи борошна.
- Окремо дрібно натираємо сир.
- Дістаємо запіканку з духовки, викладаємо зверху шар цибулі, поливаємо соусом і посипаємо сиром.
- Знову прибираємо запіканку в духовку на 20-30 хвилин, до утворення золотої скоринки зверху. Готову страву можна відразу ж подавати до столу, але, що найголовніше, воно добре як в гарячому, так і в остуженном вигляді.
