Голубці під томатно-сметанним соусом
Це апетитне друге страву з фаршу користується заслуженою популярністю у вітчизняних господинь. Для його приготування вам буде потрібно:
- 5 капустяного листя.
- 250 г м’ясного фаршу.
- 3 ст. л. напівготового рису.
- 3 ст. л. коров’ячого молока.
Щоб зробити соус, вам доведеться додатково підготувати:
- 3 ст. л. сметани.
- 3 ст. л. коров’ячого молока.
- 100 мл бульйону.
- 1 ст. л. томатної пасти.
- 1 ч. л. борошна.
- Сіль і приправи.
Фарш з’єднують з напівготові рисом і молоком. Все це підсолюють, перчать, викладають на попередньо відварені капустяне листя і формують голубці. Отримані заготовки поміщають в глибоку ємність і заливають соусом, зробленим з томатної пасти, молока, сметани, борошна і бульйону. Запікають голубці при середній температурі не більше сорока хвилин.
