Макаронна запіканка
Це один з найбільш популярних італійських рецептів других страв з фаршу. З фото запіканки можна буде ознайомитися трохи пізніше, а зараз розберемося, які продукти потрібні для її приготування. В даному випадку у вас під рукою обов’язково повинно бути:
- 450 г макаронних виробів.
- 450 г нежирного меленого м’яса.
- 200 г моцарели.
- 200 г пармезану.
- 600 г томатного соусу.
- Невелика цибулина.
- Сіль, орегано, базиліка, оливкова олії та вершкового масла.
Фарш і цибулю обсмажують в змащеній сковорідці. Через якийсь час туди ж відправляють сіль, спеції і томатний соус. Все це гасять на повільному вогні протягом чверті години.
У змащену форму викладають половину попередньо відварених макаронів. Зверху розподіляють частину пармезану і моцарелли. Все це покривають обсмаженою фаршем, які залишилися сиром і макаронами. Отриману заготівлю посипають орегано та базиліком, а потім поміщають в духовку.
