Запіканка з кабачками
Це ситне і смачне друге страву з фаршу стане відмінним варіантом для сімейного вечері. Для його приготування вам знадобиться:
- 300 г нежирного меленого м’яса.
- 200 г свіжої білокачанної капусти.
- 200 г кабачків.
- Середня цибулина.
- Невеликий помідор.
- Добірне куряче яйце.
- 150 мл коров’ячого молока.
- 70 г російського сиру.
- Рафінована олія, часник, сіль і приправи.
У змащеній сковорідці пасерують рубаний цибулю і додають до нього мелене м’ясо і товчений часник. Як тільки вміст посудини випарується зайва рідина, його доповнюють часником, сіллю і спеціями. Потім фарш викладають у змащену форму, на дні якої вже є тонко нашаткована капуста. Зверху розподіляють кружечок кабачка і колечка томату. Все це заливають збитим яйцем, змішаним з підсоленим молоком, і посипають тертим сиром. Все це запікають при помірній температурі протягом тридцяти п’яти хвилин.
