Підготовка інгредієнтів
Отже, для приготування смачних медових пряників вам потрібно мінімальний набір продуктів:
- 200 г бджолиного продукту;
- вдвічі менше цукру;
- 250 г борошна;
- яйце;
- 100 г вершкового масла;
- чайна ложка соди.
За бажанням ви можете доповнити класичну рецептуру будь-якими спеціями на ваш смак. Наприклад, відмінним рішенням стане використання кориці, імбиру або мускатного горіха.
Що стосується основної складової, то тут ви можете вибрати будь-мед, але краще всього взяти той, який володіє виразним ароматом і смаком.
Приготувати медові пряники у домашніх умовах під силу будь хазяєчці. Тим більше при наявності надійного рецепта. Так що не сумнівайтеся у своїх можливостях, сміливо беріться за справу!
Як приготувати медові пряники
Пересипте цукор в сотейник і додати до нього мед. Поставте суміш на плиту, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Відразу ж після цього покладіть в сотейник масло, ретельно розмішайте і залишіть остигати.
Після того як маса охолоне, додайте в неї борошно, заздалегідь просіяне і змішану з содою. Всипайте її не поспішаючи, інтенсивно розмішуючи тісто.
На завершення відправте в суміш яйце і ретельно вимісіть масу вручну. Потім розкачайте приготоване тісто в пласт товщиною приблизно 2 сантиметри. Тепер залишилося тільки вирізати з нього гуртки, скориставшись спеціальною формочкою або звичайним склянкою, і перекласти їх на деко. Випікати такі пряники слід всього лише 15 хвилин при 180 градусах.
Як бачите, все досить просто, процес займе у вас максимум півгодини вільного часу. Таким частуванням можна балувати свою сім’ю хоч кожен день.
