Гаряча закуска або оригінальний гарнір
Для приготування наступної страви знадобляться такі інгредієнти, як:
- три картоплини середнього розміру;
- сорок грамів твердого сиру;
- сто грамів адигейського сиру або сулугуні;
- три зубчики часнику;
- невеликий пучок зеленої цибулі;
- по дрібці чебрецю і перцю.
Як зробити:
Обидва види сиру натираємо на дрібній тертці і висипаємо в миску.
Цибуля моєму, дрібно ріжемо і відправляємо слідом.
Додаємо перець, чебрець і пропущений через прес часник.
Ретельно перемішуємо масу і залишаємо настоюватися протягом п’ятнадцяти хвилин.
Потім заповнюємо нею підготовлені картопляні бульби.
Деко застеляємо фольгою і викладаємо овочеві човники.
Запікаємо в духовій шафі близько двадцяти хвилин, витримуючи температурний режим у двісті градусів.
Овочевий варіант страви
Щоб приготувати картоплю, фарширований овочами, потрібні наступні продукти:
- десять картоплин середнього розміру;
- великий помідор;
- середня морква;
- два молодих кабачка;
- головка ріпчастої цибулі;
- пучок кропу;
- 50 грамів сметани;
- дві столові ложки соняшникової олії і 70 грамів вершкового;
- по дрібці солі, перцю, мускатного горіха.
Як зробити:
Помідор, морква, кабачки, цибуля моєму, при необхідності чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
Обсмажуємо суміш овочів протягом п’яти хвилин в олії на сковороді.
Картоплю миємо й відварюємо до готовності.
Потім зрізаємо у кожного бульби верхівку і выскребаем частину м’якоті ложкою.
Викладаємо її в овочеву суміш, солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх і добре все перемішуємо.
Ділимо шматочок вершкового масла на десять частин і розкладаємо їх у підготовлені бульби.
Зверху викладаємо овочеву суміш і сметану.
Готуємо фаршировану картоплю в духовці. Ідеальна температура для запікання – 180 градусів.
Через двадцять хвилин виймаємо, трохи охолоджуємо і розкладаємо по маленьких тарілочках або кладемо всю порцію на велике блюдо.
Прикрашаємо дрібно рубаним кропом і подаємо на стіл.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
