Фаршируємо млинцями
Ще один нестандартний рецепт цієї страви – курка, фарширована млинцями. Вам знадобиться:
- 1,5 кг курки;
- зубчик часнику;
- сіль і перець;
- майонез;
- 7-8 млинців;
- 200 грамів печериць;
- 100 грамів твердого сиру;
- цибулина;
- яйце;
- 2 зубчики часнику;
- 50 грамів вершкового масла;
- зелень петрушки.
Реалізуємо оригінальний рецепт
Вимиту курку натираємо сумішшю перцю і солі, робимо ножем невеликі надрізи, в які вставляємо пластинки часнику.
Цибулю обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо нарізані гриби, солимо і перемішуємо, поки вся рідина не випарується. М’ясо курки відокремлюємо від кісток і пропускаємо на м’ясорубці. Додаємо гриби, петрушку, часник і яйце. Ретельно перемішуємо.
Викладаємо начинку на блін, рівномірно розподіляючи по всій поверхні, посипаємо тертим сиром і звертаємо у формі рулету. Млинці укладаємо в курку. Скріплюємо зубочисткою, змащуємо всю курку майонезом і викладаємо на деко.
Запікаємо при температурі 180 градусів приблизно півгодини.
