Пряна сирна закуска
Страва, про який зараз піде мова, готується трохи інакше. Щоб зробити батон, фарширований сиром, потрібно:
- сметана 15% – 130 г;
- томатна паста – 2 ст. л.;
- кріп – 1 пучок;
- батон – 1 шт.;
- сир – 200 г;
- часник – 4 зубчики;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- перець і сіль за бажанням.
Гострим ножем треба «исполосовать» батон, зробивши З надрізи вздовж і 7 поперек. Вони повинні бути глибокими, однак не зачіпають низ буханця.
Наступний етап – соус. Томатну пасту змішати co сметаною, рубаним кропом, тиском часником, гірчицею, перцем і сіллю. Сир натерти, і десь 3/4 його частини змішати c соусом.
Батон викласти у форму. Отриманий соус розподілити по надрізах і в кінці присипати буханець залишилися сиром. Ha 15 хвилин відправити в прогріту до 180 °C духовку. Виходить ніжний і ароматний батон c хрусткою скоринкою. Ідеально підходить до солодкого чаю.
