Картопля з зеленню «Веселий жук»
Картопля, приготована за цим рецептом, дуже схожа на жуків, тому блюдо отримало таку смішну назву. Підходить як гарнір до м’яса. З-за назви блюдо користується популярністю у дітей.
Інгредієнти:
- середні картоплини – 5 штук;
- кріп – пучок;
- петрушка пучок;
- перо зеленого лука;
- соняшникова олія – одна столова ложка;
- сіль і перець додати за смаком.
Бульби картоплі як слід відмити. Шкірку можна почистити або залишити на картоплі. Зробити глибокі і часті надрізи, не розрізаючи бульбу до кінця. Покласти підготовлену картоплю на деко або в жароміцний посуд, змащену маслом. Картоплю також змастити соняшниковою олією. Закрити фольгою і випікати майбутній фарширований картопля в духовці близько години при температурі двісті градусів. Коли бульби будуть готові, зняти фольгу і потримати в духовій шафі ще 10 хвилин, щоб вони підрум’янилися. Готових «Веселих жуків» викласти на тарілку, посипати сіллю, перцем і зеленню, намагаючись потрапити в прорізі картоплі. Можна додатково прикрасити страву помідорами чері та болгарським перцем.
