Особливості
Дуже важливо при приготуванні форшмаку з оселедця класичним способом використовувати тільки якісні та свіжі продукти, тому що всі інгредієнти сильно впливають на смак кінцевого страви.
Зверніть увагу на оселедець, очі риби не повинні бути каламутними, не повинно бути навіть натяку на запах зіпсованої риби. Якщо ви купуєте рибу не в тушці, то придивіться до м’яса оселедця, воно не повинно бути рихлим і не має відходити від кісток. Якщо такі моменти спостерігаються, то краще відразу відмовитися від покупки такої риби. Класичний форшмак з оселедця готується тільки з найкращих продуктів, риба – це, мабуть, найважливіший інгредієнт у страві. Як вибрати картоплю, цибулю та інші складові ми не будемо розглядати.
Поради по приготуванню форшмаку
Якщо ви готуєте страву вперше, то має сенс подивитися відео інструкції по приготуванню або ж звернутися до класичного рецепту форшмаку з оселедця з фото, це дуже важливо, щоб не допустити ніяких помилок.
Взагалі, багато кухарі кажуть, що перше приготування страви – це самий важливий момент, тому що ваші руки «запам’ятають» це, і наступного разу ви будете готувати «на автоматі». Якщо помилки допущені при першому приготуванні, то з великою ймовірністю вони можуть перекочувати і на всі наступні рази. Рецепт класичного форшмаку з фото виключає такі варіанти.
