Зі сметаною
Основою для приготування цієї страви є курячий фарш. Тому воно відрізняється порівняно малою енергетичною цінністю і підходить навіть для тих, хто рахує кожну спожиту калорію. Щоб зробити дієтичне фрикадельки з підливою, вам знадобляться:
- 700 г перекрученої курятини.
- 200 г нежирної сметани.
- 200 мл питної води.
- 2 зубки часнику.
- 1 ст. л. пшеничного борошна.
- Велике яйце.
- Невелика морквина.
- Сіль, спеції і олію.
Для початку мелену курятину з’єднують з тиском часником і яйцем. Все це доповнюють тертою морквою, підсолюють, перчать і ретельно вимішують. З отриманої маси скачують невеликі кульки, панірують їх у борошні, підрум’янюють її в розігрітому пісному маслі і заливають сумішшю води і сметани. Готують фрикадельки з підливою на сковороді, накритою кришкою, не більше двадцяти хвилин.
