Рецепт з фото філе горбуші в клярі з сиру
Приготувавши таке блюдо хоча б раз, ви вже не зможете від нього відмовитись – воно напевно займе почесне місце у вашій кулінарній книзі. Якщо ви хочете здивувати своїх домочадців чимось дуже оригінальним, але при цьому апетитним і смачним, зверніть увагу на рецепт філе горбуші в клярі з сиру. Незважаючи на складність назви, готується це частування дуже легко і швидко. А ось сама страва має дійсно незабутнім смаком і неповторним ароматом.
Для приготування вам знадобиться:
- 0,6 кг горбуші;
- 200 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- 4 столові ложки борошна;
- сіль і приправи на ваш розсуд.
Хід дій
У процесі приготування вам допоможе простий рецепт горбуші в клярі (фото див. нижче).
Крок 1. Першим ділом замаринуйте підготовлену рибку: гарненько повапните її перцем і сіллю, після чого залиште осторонь. За бажанням можете також філе скропити соком лимона. Найкраще залишити його в спокої на 20 хвилин, а тим часом зайнятися приготуванням кляру.
Крок 2. Яйця розколотіть в глибокій посуді до виникнення стійкої піни. Потім відправте до них борошно і трохи солі. Її кількість залежить від смаку використовуваного сиру. До речі, його теж дрібно натріть і додайте до решти компонентів. Все це розмішайте до однорідності.
Крок 3. Увімкніть духовку на 180 градусів. Змастіть деко або форму для запікання невеликою кількістю масла і перекладіть в нього замариновану рибку. Зверху полийте горбушу приготованим кляром і відправте в піч. Запікайте смачне частування протягом 20 хвилин. Подавати готову рибку краще всього порційно.
