Горбуша в мультиварці: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Шанувальники здорової їжі прекрасно знають про те, що риба обов’язково повинна бути в раціоні кожної людини. Її бажано їсти кілька разів на тиждень. Щоб страви з риби були в радість, їх треба вміти смачно готувати. Варіантів приготування існує величезна кількість. Сьогодні ми розповімо про те, як смачно зробити горбушу в мультиварці. Рецепти приготування, а також деякі поради будуть представлені в даній статті.

Ніжне і корисне м’ясо

Так можна сказати про горбуші в мультиварці. Правда, щоб вийшло саме таку страву, треба вміти його правильно готувати. Існує думка, що горбуша – дуже суха риба, в якій міститься зовсім мало жирів. Але при дотриманні деяких правил (ми вам про них обов’язково розповімо далі) зовсім нескладно приготувати ніжне і смачне блюдо. Його із задоволенням будуть їсти як дорослі, так і діти.

Крім того, в горбуші міститься велика кількість білків і амінокислот. Якщо ви хочете бути стрункими і молодими як можна довше, то обов’язково вживайте в їжу страви з цього смачного і цілком доступного продукту.

Горбуша в мультиварці: рецепти з фото

У магазинах продається багато видів різноманітної риби. Сьогодні ви дізнаєтеся, як готувати горбушу в мультиварці. Рецепти включають різні інгредієнти, які підкреслюють смак готової страви. Пропонуємо спробувати кілька варіантів і вибрати найбільш підходящий саме для вас.

Зі сметаною і сиром

Приготувавши горбушу за даним рецептом, ви отримаєте дуже смачне блюдо, яке гідно зайняти почесне місце на святковому столі. Нам знадобляться наступні продукти.

  • Сметана (краще всього брати з більш високим відсотком жирності) – один стакан.
  • Сир – 200-300 грамів. Найкраще взяти “Голландський” або “Російський”.
  • Соняшникова олія – дві столові ложки.
  • Сіль – за смаком.
  • Цибуля – одна-дві штуки.
  • Перець або інші спеції для риби.
  • І, нарешті, самий головний інгредієнт – горбуша. Можна взяти одну або дві середні рибини. Все буде залежати від кількості людей, для яких ви готуєте.

    Послідовність дій

  • Отже, ви купили в магазині горбушу і вирішили приготувати з неї смачне блюдо. З чого почати? Насамперед підготуйте рибу. Ретельно вимийте її, почистіть, видаліть голову, плавники, а також кістки.
  • Поріжте рибу гострим ножем на невеликі порційні шматки.
  • Візьміть паперовий рушник і витріть горбушу.
  • Налийте в мультиварочную чашу невелику кількість соняшникової олії.
  • Викладіть туди рибу.
  • Увімкніть режим “Смаження”. Обсмажте шматочки з двох сторін. Можна виконати даний процес і на сковорідці.
  • Вимкніть каструлю і дайте їй трохи охолонути. Рибу можна залишити в мультиварочной чаші.
  • Почистіть цибулю і наріжте її невеликими шматочками або часточками. Обсмажте на сковороді до появи золотистого кольору. Висипте цибулю на горбушу.
  • Сметану викладіть в невелику миску. Посоліть її і додайте необхідні спеції. Все ретельно перемішайте.
  • Отриманою сумішшю залийте горбушу з цибулею.
  • Зверху натріть сир.
  • Закрийте каструлю і включіть режим “Випічка”.
  • Через тридцять п’ять-сорок хвилин ніжне і смачне блюдо буде готово. Рецепт горбуші в сметані в мультиварці дуже просте і не викличе у вас ніяких труднощів при приготуванні. Приємного апетиту!

    • З морквою та цибулею

    А тепер пропонуємо вам спробувати приготувати горбушу в мультиварці з овочами. Рецепти, представлені в статті, хороші тим, що не вимагають багато вільного часу. Страва вийде дуже ситним, а як гарнір можна запропонувати рис або гречку. Для приготування нам знадобиться:

    • цибуля – одна-дві штуки;
    • морква (краще брати середніх розмірів) – дві-три штуки;
    • соняшникова олія – одна столова ложка;
    • сіль, перець, спеції – за смаком;
    • майонез – дві столові ложки;
    • горбуша – дві-три середні рибини.

    Детально розпишемо всі кроки приготування, щоб рецепт не викликав ніяких труднощів.

  • Як підготувати рибу, ви вже знаєте. Не будемо на цьому зупинятися.
  • Підготовлені шматочки горбуші необхідно посолити і додати до них спеції. Можна взяти лимон, розрізати його і видавити на рибу невелику кількість соку.
  • Цибулю очистити і нарізати кільцями.
  • Моркву ретельно вимити і очистити.
  • Нарізати її тоненькими смужками або натерти на крупній тертці.
  • У каструлю наллємо невелику кількість соняшникової олії.
  • Викладаємо моркву і цибулю, обсмажуємо овочі протягом десяти хвилин.
  • Після закінчення цього часу вимикаємо каструлю і додаємо кілька ложок майонезу. Все добре перемішуємо.
  • Викладаємо рибу на овочеву подушку. Можна частину овочів покласти зверху на горбушу.
  • Включаємо режим “Випічка”.
  • Закриваємо кришку мультиварки.
  • Приголомшливо смачне і ароматне блюдо буде готове протягом тридцяти-сорока хвилин.
    • Цікаве:  Сирні кульки смажені в маслі: рецепт з фото

    Горбуша на пару в мультиварці: рецепти

    Рибу можна не тільки смажити, але і піддавати іншим способом теплової обробки. Варка на пару – це не тільки смачно, але і дуже корисно. Якщо ви хочете приготувати страву без зайвої кількості масла, обирайте цей варіант. До того ж, горбушу на пару можна їсти навіть тим, хто сидить на дієтах і дотримується посту.

    Нам знадобиться мінімальний набір продуктів: риба (1-2 шт.), сіль, спеції, моркву. Наливаємо в мультиварочную чашу дві склянки води. Встановлюємо спеціальну ємність для варіння на пару. Горбушу розбираємо, натираємо сіллю і спеціями (за бажанням). Викладаємо підготовлену і нарізану рибу в ємність для варіння на пару. Можна додати до неї кружальця або скибочки моркви. Встановлюємо спеціальний режим і вмикаємо мультиварку. Час приготування становить до тридцяти хвилин.

    З картоплею

    На пару можна приготувати не тільки одну рибу, але і гарнір разом з нею. Для цього візьмемо кілька картоплин. Ретельно вимиємо їх, очистимо від шкірки і наріжемо кружальцями. Укладаємо разом з горбушею в спеціальну ємність для варіння на пару. У каструлю наливаємо воду. Встановлюємо форму і вибираємо потрібний режим. Як бачите, все дуже просто.

    Секрети приготування

    Чому в одних господинь виходить смачне і ароматне блюдо з риби, а творіння інших навіть пробувати не хочеться? Вся справа в тому, що при приготуванні необхідно враховувати деякі нюанси. На жаль, про них знають далеко не всі господині, які прагнуть порадувати своїх домашніх смачним і корисним стравою. Пропонуємо вам звернути увагу на деякі поради по приготуванню горбуші в мультиварці (рецепти можна знайти в статті).

    • Намагайтеся брати в магазині не заморожену рибу, а свіжу, охолоджену. При приготуванні вона вийде більш ніжною. Заморожена риба перед підготовкою до приготування втрачає соковитість. Постарайтеся пам’ятати про цьому важливому моменті. Як бути, якщо рибу купили заморожену? Залиште її на кілька годин у холодильнику, щоб процес розморожування проходив поступово.
    • Який гарнір краще всього підкреслить незрівнянний смак горбуші в мультиварці, рецепти якої можуть бути найрізноманітнішими? Картопляне пюре, картопля запечена або рис.
    • Для приготування рибу краще всього купувати без голови. Це істотно заощадить ваш час.
    • Рибу попередньо потрібно замаринувати. Як це зробити? Дуже просто. Підготовлене філе горбуші нарізати невеликими шматочками. Потім береться лимон і видавлюється з нього кілька крапель лимонного соку. Збризніть їм горбушу. Далі беремо сіль і спеціальні приправи для приготування риби. Кожен шматочок необхідно посолити і посипати спеціями. Тепер візьміть невелику каструлю і складіть туди підготовлену рибу. Закрийте кришкою і залиште на тридцять-сорок хвилин для маринування.

    Наостанок

    Сподіваємося, що прості рецепти горбуші в мультиварці, представлені в даній статті, припадуть до смаку всім, хто їх спробує. Риба виходить дуже соковитою і ніжною. Її чудовий смак і хвилюючий аромат припадуть до смаку вашим близьким і гостям. Перед подачею ви можете посипати готову страву зеленою цибулею, кропом або петрушкою.