Калорійність страви
Гречка вже давно вважається одним з найпопулярніших і затребуваних злаків. З неї зазвичай роблять ніжну запашну кашу або чудовий розсипчастий гарнір. Але цим застосування гречаної крупи в кулінарії не обмежується. Її включають до складу котлет і всіляких запіканок, а також використовують як начинку для птиці або пирогів. Крім того, варто відзначити, що гречка відмінно поєднується з іншими продуктами (м’ясом, грибами, овочами). У результаті кожен раз виходить нове самостійне блюдо з оригінальним смаком і неповторним ароматом. Відмітна особливість гречаної крупи – це її висока енергетична цінність. Адже в 100 грамах чистого продукту міститься близько 343 кілокалорій. Тим не менш приготовані з неї страви фахівці часто радять використовувати для дієтичного харчування. Особливо це стосується каш з різними добавками. Наприклад, чим примітна гречка з грибами? Калорійність готового блюда з урахуванням всіх вхідних в неї продуктів відносно невелика. У 100 грамах такої каші міститься від 69 до 70 кілокалорій.
Її цілком можна включати в повсякденний раціон, не побоюючись за наслідки. Правда, в цьому випадку не варто додавати вершкове масло, яке значно збільшує загальний показник енергетичної цінності.
