Простий рецепт
Базовий рецепт приготування страви в чавунній каструлі, до складу якого, крім гречки з тушонкою входить часник, цибуля і спеції.
Опис процесу:
Попередньо підготувати 200 г крупи, промити.
У ємність для варіння влити 400 мл питної води, довести до кипіння.
Висипати гречку, готувати до повного випаровування рідини.
Цибуля (100 г) нарубати дрібно і обсмажити на рослинній олії (20 мл).
Додати часник подрібнений (10 г) і розм’якшену тушонку, перемішати, готувати 2 хвилини.
Викласти в суміш відварну гречку, висипати сіль і спеції (за смаком), тушкувати.
Через 15 хвилин блюдо буде готово.
До гречку з тушонкою можна подати овочевий салат і шматочки свіжого багета.
В мультиварці з овочами і прянощами
Ще один варіант приготування страви в мультиварці, смак якого підкреслюють спеції карі, хмелі-сунелі, суміш червоного і чорного перцю і будь-які інші на ваш смак.
Опис процесу приготування та інгредієнти:
Нарубати дрібно овочі (моркву і цибулю – 100 р), викласти в чашу і обсмажити на оливковій олії (20 мл) до м’якості (програма «Смаження»).
Гречку (200 г) очистити від сміття, вимити і додати в миску, перемішати.
Викласти до інгредієнтів тушонку (200 г), суміш розмішати, м’ясо розм’якшити.
Влити в чашу 400 мл закипілої питної води, додати гострих спецій і сіль (за смаком), перемішати.
Готувати страву 40 хвилин у програмі «Варка» (або «Гречка», «Крупа»).
Така яскрава за смаком гречана каша особливо сподобається всім любителям гострої їжі.
