Десерт з листкового тіста
Незважаючи на швидкість приготування, такий пиріг виходить не тільки смачним, але і оригінальним на вигляд. Господиням На замітку: їм буде не соромно навіть пригостити гостей. Для приготування десерту нам знадобиться 400 г листкового тіста, 250 мл води, 180 г цукру, кілограм груш, яйце, столова ложка крохмалю.
Робиться пиріг дуже просто. Для початку необхідно розморозити готове листкове тісто. Далі слід закип’ятити воду, додати цукор і розмішати. Груші очистити від шкірки і насіння, нарізаємо на невеликі шматочки і розміщуємо їх в отриманий сироп. Залишаємо остигати. Тісто ділимо на дві частини. Одну з них розкачуємо або розтягуємо руками і вистилаємо форму для випікання. Присипаємо крохмалем. Потім викладаємо колами груші (без сиропу). Другою частиною тіста покриваємо фрукти. Защипуємо краю. Зверху прикрашаємо пиріг зрізаними з країв форми смужками тіста. Змащуємо десерт збитим яйцем. Тепер можна відправляти грушевий пиріг з листкового тіста в попередньо розігріту до двохсот градусів духовку. Випікатися він буде близько сорока хвилин. Коли десерт буде майже готовий, його необхідно зверху посипати великим цукровим піском і відправити в духовку ще на п’ять хвилин.
