Десерт з грушевим варенням
Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачного і ситного пирога. Ваші домочадці напевно із задоволенням будуть пити з таким десертом чай або каву.
Продукти
В якості інгредієнтів для пирога ми будемо використовувати 400 грамів грушевого варення, 4 склянки пшеничного борошна, три яйця і один жовток, 200 грамів маргарину, упаковку сухих дріжджів, чайну ложку цукру, півсклянки води, чайну ложку рафінованого рослинного масла, сіль за смаком.
Рецепт
З’єднуємо дріжджі з чайною ложкою цукру. Заливаємо теплою кип’яченою водою і залишаємо на чверть години. Висипаємо борошно в миску, додаємо дрібку солі і маргарин (його слід заздалегідь дістати з холодильника, щоб він розм’як). Розтираємо інгредієнти до стану крихти. Вводимо дріжджі. Замішуємо тісто. Воно повинно бути крутим. Формуємо з нього подобу кулі, злегка присипаємо борошном і залишаємо на 20 хвилин.
Ділимо тісто на дві частини. Кожну з них розкачуємо до товщини в півсантиметра. Форму застеляємо папером для випічки. Викладаємо на неї один з одержаних пластів тіста. Формуємо невеликі бортики. Викладаємо на тісто начинку з грушевого варення. Воно має бути густим. Якщо ж варення рідкувате, то попередньо його слід відкинути на друшляк і дати стекти зайвому сиропу. Зверху необхідно присипати начинку невеликою кількістю борошна. Тепер можна включити духовку, щоб вона нагрілася. Викладаємо на начинку другий пласт тіста. Защипуємо краю. По всій поверхні майбутнього пирога ножем робимо кілька невеликих надрізів.
Беремо яйце і відокремлюємо білок від жовтка. Останній змішуємо з чайною ложкою рослинного масла. Змащуємо отриманою сумішшю поверхню десерту. До речі, замість жовтка можна взяти і цукровий сироп. Тепер пиріг з грушевим варенням, рецепт якого ми розглядаємо, можна відправляти в розігріту духовку. Випікати його слід до утворення рум’яної скоринки. Готовність можна перевірити традиційним способом, використовуючи зубочистку. Потім десерту потрібно дати трохи охолонути і можна різати на порційні шматочки і подавати на стіл. Груша – чудовий інгредієнт для випічки. Вона не тільки надає пікантний смак, але і дуже корисна.
