Гуляш зі свинини в духовці зі смачним соусом
Підлива для наступного блюда готується з сметани, лимонного соку і соєвого соусу. А ось томатна паста не додається. Завдяки підливці гуляш зі свинини набуває дуже цікавий смак, а м’ясо виходить незвичайно м’яким і ніжним. Рецепт приготування складається всього з декількох кроків:
М’якоть свинини, призначеної для запікання (1,3 кг), нарізають шматочками середньої величини і разом з цибулею обсмажується на сковороді.
Як тільки м’ясо підрум’яниться, його перекладають в керамічну форму для духовки з кришкою і перемішують з сіллю і борошном (1,5 ст. л.).
Після цього приступають до приготування соусу. Для цього 200 мл сметани змішують з майонезом (2 ст. л.), сушеним часником і петрушкою, дрібкою солі і перцем, соком 1/3 лимона і соєвим соусом (4 ст. л.). Додатково додається 50 мл води.
Соус виливається на м’ясо у форму для запікання і перемішується з ним.
Свинина відправляється в духовку спочатку на 1 годину при температурі 180°, а потім ще на 45 хвилин при 150°. Готується страва під кришкою, завдяки чому підливи виходить досить багато.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
