Рецепт гуляшу з свинини з грибами
Соковиті печериці зроблять смак цієї страви більш яскравим і цікавим. А ось подати такий гуляш зі свинини з підливою можна не тільки з гарніром, але і в якості самостійного блюда. Рецепт його приготування доступний кожному:
Товстостінну сковороду або казанок поставити на плиту, налити в неї масло і розігріти його досить добре. Викласти розрізані на 4 частини гриби (400 г) і обсмажити їх до апетитної рум’яності.
На деякий час готові печериці перекладаються на тарілку. У казанок доливають ще трохи олії і викладаються шматочки м’яса (700 г).
Як тільки свинина добре підрум’яниться, до неї додаються дрібно нарубані овочі (цибуля і часник).
Вміст казанка заливається водою так, щоб вона покривала м’ясо. Додається томатна паста (3 ст. л.) і спеції за смаком.
Гуляш по цьому рецепту гаситься ще близько 15 хвилин, після чого до свинини перекладаються обсмажені шампіньйони. Тепер казанок можна накривати кришкою і продовжувати процес приготування до тих пір, поки м’ясо не стане м’яким.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
