Плануємо раціон
Говорячи про те, чим годувати однорічної дитини, можна сміливо сказати – всім. Йому потрібні білки, жири і вуглеводи, вітаміни і мінерали. І каші залишаються продуктом № 1. Це джерело повільних вуглеводів, рослинних волокон, енергії та білка, а також вітамінів. Якщо досі вибором батьків була гречка, рис, вівсянка, то зараз можна додати в меню кукурудзяну і пшеничну крупу. Вони не менш корисні.
У цьому віці вже можна відмовлятися від блендера. Добре розварена каша не потребує додаткового подрібнення. Варять каші на молоці. Краще всього брати не незбиране, а розбавлене наполовину водою. При непереносимості білка рекомендується замінити його водою або овочевим бульйоном.
Зазвичай педіатр консультує батьків, які каші варити однорічній дитині. В принципі, можна все. Виняток становить тільки манна, оскільки містить глютен і може бути причиною алергічної реакції. Не рекомендується перловка і пшоно – вони важкі для травлення і здатні викликати різні розлади.
