Овочеве пюре
Воно залишається одним з найважливіших компонентів раціону дитини. Малюка легко привчити до солодких фруктів, а от якщо не привчите є овочі зараз, потім це буде зробити проблематичніше. Нічого складного в цьому немає. Відваріть буряк або морква, гарбуз або капусту брокколі, стручкову квасолю. Після цього додайте крапельку оливкової олії і подрібніть в блендері. Викладіть в невелику форму і прикрасьте гілочкою кропу. Відмінною основою стане зелений горошок або помідори.
Овочі потрібно дуже добре подрібнити. Оскільки вони є джерелом великої кількості клітковини, то можуть спровокувати кишкові коліки. Не забувайте, що нові продукти дитині дають невеликими порціями в ранкові години, спостерігаючи за його станом.
Фрукти і ягоди
Обов’язково повинні бути щодня в раціоні. Це природні джерела вітамінів і мінералів, мікроелементів. Які фрукти можна однорічному дитині? Зазвичай до цього часу він вже знайомий з яблуком і грушею, бананом. Можна продовжувати давати їх без страху. Поступово розширюйте список. Малюку можна давати всі фрукти. При цьому ніжні персики, ківі і абрикоси можна нарізати шматочками, а якщо мова йде про фруктах з щільною шкіркою, то краще подрібніть їх в пюре.
Ягоди рекомендується давати по сезону. Поспіває суниця? Запропонуйте 1-2 ягідки. Якщо немає алергічної реакції, то можна сміливо включати її в раціон. Можна давати черешню, смородину, вишню. Але найкраще, щоб це були ласощі зі свого саду, а не з супермаркету.
Свіжі фрукти і ягоди дитині дають в кількості 200 г на добу. Починати потрібно з мінімальної кількості, щоб ви могли оцінити реакцію дитини. Особливо це важливо для дітей зі схильністю до алергічних реакцій. Свіжі соки, киселі і компоти – це відмінне доповнення до меню. Рекомендується не більше 100 г на добу.
