Збірка торта і прикраса
Помідори нарізати на довгі тонкі брусочки, при цьому краще вибрати м’ясистий сорт томатів – тоді соку буде менше, а значить, страва вийде смачніше. Петрушку дрібно шаткуємо, а подрібнений в пресі часник, змішуємо з майонезом, туди ж можна додати щіпку перцю.
Коли всі млинці будуть готові і трохи охолонуть, дотримуючись рецептом кабачкового торта крок за кроком, починаємо збирати торт: на дно плоского блюда відповідного діаметру кладемо перший млинець з кабачків і намазуємо майонезним соусом, поверх якого розміщуємо шар помідорів і петрушки. Зверху – невелика сіточка з майонезу і наступний млинець і так далі. Верх і боки всього торта потрібно обмазати залишками майонезу і обсипати петрушкою. Поставити в холодильник на три-чотири години, щоб шари просочилися ароматом соусу.
