Рецепт з чорносливом
Птах з чорносливом і горіхами має оригінальний і насичений смак. Доповніть готову страву паличкою кориці і зеленню.
Для приготування птиці з апельсинами вам знадобляться наступні компоненти:
- чотири яблука;
- кілограмова качка;
- соняшникова олія;
- два середніх апельсина;
- жменя чорносливу;
- 5 зубчиків часнику;
- жменя волоських горіхів.
Рецепт качки з апельсинами в духовці:
Птицю добре промити, висушити за допомогою рушника. Видалити зайвий жир.
Яблука помити, очистити від шкірки, вийняти насіння, нарізати невеликими шматочками.
Чорнослив і горіхи також нарізати. Змішати з фруктами.
Качку натерти сіллю і перцем, видавити часник і натерти їм птицю зсередини.
Начинити тушку фруктовою начинкою. Зашити птицю нитками або закріпити краю зубочистками.
Качку спиною вниз викласти у форму для запікання, змастити олією. Навколо розкласти яблука. Накрити форму кришкою.
Нагріти духовку до 190 градусів. Випікати блюдо півтори чи дві години. Кожен пів години поливати птицю жиром, що з’являється на підкладці форми.
Готову страву прикрасьте зеленню.
