Засвоєння калію
Цей процес залежить від цілого ряду факторів. Серед них: вживання алкоголю, дотримання дієти, прийом гормональних препаратів і проносних засобів, постійні стрес, надмірне вживання кави і продуктів з високим вмістом цукру.
Всмоктування калію здійснюється в тонкому відділі кишечника і цей процес прискорюється при достатньому рівні вітаміну В6 і неоміцину в організмі. У той же час, підвищений вміст натрію призводить до вимивання калію з клітинних стінок.
Добові норми вживання
Оскільки практично всі поживні речовини надходять в організм з їжею, важливо знати, в яких продуктах міститься калій і яке його кількість необхідно вживати щодня. Організм дорослої здорової людини містить не менше 200 грам калію. Основна його частина знаходиться в печінці і селезінці.
Для підтримки нормальної роботи цих та інших органів, дорослій людині потрібно вживати від 1800 до 2500 мг калію в продуктах. Для дітей зручніше розраховувати кількість макроелементи виходячи з дозування на кожен кілограм ваги – від 18 до 35 міліграм. Таким чином, для дитини, вагою 20 кілограмів, необхідна добова норма вживання калію в продуктах становить від 360 до 700 міліграм.
