Особливості
Насправді камбала вважається одним з найбільш суперечливих продуктів. Її можна приготувати неймовірно смачно або зіпсувати її на самому початку процесу. А для того, щоб наділити рибку чарівними якостями, потрібно всього лише озброїтися хоча б парочкою рецептів. Камбала смажена, приготовлена правильно, виходить соковитою, помірно жирної і без неприємного запаху. А сам процес при цьому не займе більше півгодини.
Для страви ви можете запастися вже разделанным філе рибки або купити цілу тушку. Правда, останній варіант передбачає додаткову підготовку камбали, яка займе певний час. Обов’язково враховуйте це в процесі.
До речі, обробляти рибу можна спеціальними ножицями або простим, але максимально гострим ножем. А для самого страви вам знадобиться мінімальний набір продуктів: трішки прянощів і соняшникову олію. Навіть у такій композиції камбала смажена вже буде дивовижно смачною. Якщо ж ви хочете здивувати гостей і домочадців незвичайним, пікантним стравою, рибку можна додатково запекти в духовці.
