Запечене блюдо в духовій печі
Цей рецепт капустяних котлет в духовці підходить тим, хто серйозно слід приписам дієтичного раціону. При схудненні і різних хворобах засмажені страви викреслюють з меню. До того ж страву, приготовлене в духовій печі – це дійсно апетитна знахідка.
Компоненти:
- один кілограм листя капусти;
- масло вершкове – 50 грам;
- молоко – один стакан;
- манна крупа – 80 грам;
- курячі яйця – три штуки;
- сіль;
- перець;
- спеції;
- панірувальні сухарі.
Приготування капустяних котлет в духовці:
- Листи капусти варять 10 хвилин, потім нарізують або подрібнюють блендером.
- Розтоплюють На сковороді вершкове масло і викладають масу з капусти, тушкують 5 хвилин.
- Заливають молоко, після закипання засипають манку, розмішують, відключають вогонь, прикривають кришкою.
- В охолоджену суміш додають спеції і вбивають пару яєць і один жовток, змішують, ліплять котлетки. Потім обвалюють заготовки в паніровці.
- Викладають на жарова лист, застелений пергаментом або змащений маслом, і ставлять в духову піч.
- Потім котлети обмазують збитим білком, запікають 30 хвилин при 180 градусах.
