Капустяні оладки: варіанти приготування і рецепти

Кучер В.Г.

Оладки з духовки з сиром

Не менш смачні капустяні оладки виходять, якщо запікати їх на деку в духовій шафі. Варіант дуже цікавий. Для нього знадобляться наступні основні продукти:

  • 0,4 кілограма капусти;
  • 180 грам борошна;
  • 2 яйця;
  • сіль;
  • 50 грам сметани (можна замінити йогуртом, майонезом або кефіром);
  • 100 грам твердого сиру;
  • перець;
  • ½ Чайної ложки розпушувача;
  • зелень (петрушка, пір’яний цибуля і кріп).

Спосіб приготування оладок:

  • Капусту дрібно нашаткувати, а потім злегка бланшувати в киплячій воді, поки вона не стане більш м’якою.
  • Потерти сир.
  • Дрібно покришити зелень.
  • Підготовлену капусту процідити, відкинувши її на друшляк і остудити.
  • У глибокій ємності змішати всі інгредієнти і ретельно їх перемішати.
  • Духовку розігріти до 180 градусів.
  • Деко обробити олією. Щоб цього не робити, поверхню можна застелити пергаментом.
  • Ложкою відсадити на деко оладки.
  • Відправити в духовку на 20 хвилин.
    • Цікаве:  Самогон з яблук в домашніх умовах: рецепт, особливості приготування та відгуки

    Готові вироби лопаткою перекласти на тарілку. Щоб легше зняти і не пошкодити оладки, деко можна попередньо на 10 хвилин прикрити рушником.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8