Пшоняна каша з гарбузом — рецепт в мультиварці
Пшоно називається справжнім золотом, оскільки в ній містяться вітаміни і мінерали, які вирішують проблеми з волоссям і шкірними покривами, стресами і підвищеним холестерином в крові. Пшоняна крупа ідеально поєднується з гарбузом, оскільки в ньому є унікальний вітамін Т і магній.
Продукти для приготування:
- пшоно – 100 р.;
- молоко – 650-800 мл;
- м’якоть гарбуза – 200 р.;
- цукровий пісок – 2 ст. л.;
- розтоплене вершкове масло – 1-2 ст. л.;
- сіль за смаком.
Щоб каша не википала чашу мультиварки, слід змастити його стінки вершковим маслом. Справа в тому, що пшонка сильно розбухає, тому маса збільшується в кілька разів. При придбанні крупи слід перевірити термін придатності, тому що вироблена півроку тому набуває сильний присмак гіркоти.
Приготування:
Кілька разів промити пшоно, злити воду і залити окропом на 5-10 хвилин, щоб видалити гіркоту.
Помити гарбуз і відрізати від неї кілька часточок, видаливши насіння і волокна.
Овочечисткою видаляється шкірка гарбуза, а овоч натирається на крупній тертці.
Змастити ретельно боки мультиварки вершковим маслом. Викласти в чашу крупу, гарбуз, посолити і додати в масу цукор.
Додати до всіх компонентів масло і перемішати. Залити все молоком і перевірити, щоб крупа не прилипла до боків.
Закрити кришку мультиварки, встановити режим Варіння каші» на 40 хвилин і натиснути на клавішу Старт. Можна використовувати кнопку відкладеного старту і зварити кашу до сніданку.
Для приготування страви слід вибирати тільки стиглий гарбуз без волокон. При цьому її можна нарізати смужками, кубиками або ж натирати на тертці, отримуючи різні смаки. Цей сонячний овоч надає готовому страві солодкі нотки і аромат бджолиного меду.
