Перлова каша в мультиварці на воді
Перловку багато людей незаслужено забувають, тому що готувати її доводиться довго. Дієтологи вважають цю крупу корисною, вітамінної, тому радять навчитися її правильно готувати. При цьому перлова каша дивно поєднується з варенням, маслом, тушкованими овочами.
Інгредієнти:
- перлова крупа – 1,5 склянки;
- вода – 1 літр;
- масло вершкове – 50 г.;
- сіль – 1 ч. л.;
Перлову крупу обов’язково доведеться відмивати, оскільки вона вкрита пилом і клейковиною. Якщо пропустити цей крок, то каша виявиться слизький і буде липнути до ложці.
Схема приготування:
Перлову крупу промити кілька разів, відкинути на сито.
Помістити перловку в чашу мультиварки, залити водою.
Додати перлову крупу половину масла, посолити її і ретельно перемішати.
Закрити кришку і вибрати режим варіння каш, наприклад, «Гречка». Після звукового сигналу відкрити, перемішати масу і додати в неї залишок вершкового масла.
Перловку перед приготуванням потрібно замочити на 12 годин. Цей крок можна пропустити, залишивши кашу настоятися в мультиварці. Перлову кашу можна поєднувати з сиром, овочевими та молочними продуктами, але вони підвищують калорійність каші.
