Протипоказання
Незважаючи на позитивні якості анакардиума західного, його вживання дозволено не всім. Так, наприклад, він не рекомендується людям, схильним до алергії і при індивідуальній непереносимості компонентів анакардиума західного.
Небажано їсти його під час третього триместру вагітності. Також краще не вживати тим, у кого є підвищений ризик утворення каменів/піску в нирках, так як хвороба може активізуватися.
Харчова цінність кешью
Незважаючи на те, що калорійність горіхів кешью досить велика (близько 600 ккал/100 г), він широко поширений в дієтології. Це сталося тому, що акажу містять мало жиру, порівняно з арахісом, мигдалем, горіхами.
Калорійність горіхів кешью на 100 г продукту – від 590 до 630 калорій; жирів – 48 г, білків – 25 г, вуглеводів – 13 р. Фахівці стверджують, що щоденна порція кешью не повинна перевищувати 40 р.
Індійський горіх зустрічається в різних дієтах. Залежно від мети, цей продукт в меню може допомогти при нарощуванні ваги або при його зниженні. Унікальність анакардиума західного полягає в тому, що він швидко засвоюється в організмі і викликає почуття ситості. При вживанні акажу скорочується необхідну кількість їжі і калорій.
Анакардиум західний зустрічається ще і в смаженому вигляді. Калорійність смаженого кешью менше звичайного і становить 570 ккал/100 г продукту. Змінюються і додаткові показники горіхів: жирів стає 42 г, білків 17 м, а кількість вуглеводів зростає до 31 р.
Якщо порівнювати калорійність кешью з овочами, ягодами і фруктами, вона, звичайно ж, буде вище.
