Класичний бісквіт: покроковий рецепт з фото

Кучер В.Г.

Класичний бісквіт (фото)

Щоб навчитися готувати різні бісквітні ласощі, потрібно розібратися з класичним рецептом страви. Для приготування тіста потрібні такі інгредієнти:

  • склянка борошна;
  • стакан цукру;
  • чотири яйця.

Звичайно, у випічку найкраще додавати борошно вищого сорту. Для тесту ще може знадобитися 1 ч. л. розпушувача, щоб класичний бісквіт вийшов пишним. Також можна додати ванілін або кориця для аромату.

Покрокове приготування

Форма для випікання тіста повинна бути сухою. Інакше тісто не підніметься. А далі ви дієте так:

  • У миску влити яйця.
  • В цю ж ємність додається цукор. На цьому етапі необхідно поставити розігріватися духовку.
  • Отриману суміш слід збити віночком або міксером. Робити це рекомендується хвилин 5, поки не розчиниться цукор і не зіб’ється пишна піна.
  • Продовжуючи збивати, масу тонкою цівкою всипають склянку борошна. На цьому етапі додається і розпушувач.
  • Коли отримане тісто стане однорідним, можна приступати до випікання.
  • Його виливають в підготовлену форму, застелену пергаментом або змащену маслом.
  • Майбутній пиріг відправляють в духовку, приблизно на 45 хвилин, і випікають при температурі 180-190 °С.
    • Цікаве:  Торт з безе: прості рецепти приготування з фото

    Тривалість приготування страви може трохи змінюватися, тому краще періодично перевіряти її за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо на ній не залишається тісто, після втыкания в пиріг, то бісквіт готовий, і його можна подавати до столу, прикрасивши за бажанням.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7