Рецепт № 2: з грибами і куркою
Ще один варіант швидкої і смачної закуски з лаваша. Поєднання грибів з куркою – один з найбільш безпрограшних варіантів, якщо ви хочете приготувати чудове частування. Отже, приступимо. Для конвертиків з лаваша з грибами і куркою знадобиться:
- Куряче філе – 500 гр. Можна також використовувати куряче філе.
- Яйця – 2 шт.
- Лаваш – 3 аркуша.
- Шампіньйони – 1 банка. Також підійдуть свіжі або заморожені гриби, правда, зі свіжими доведеться повозитися довше.
- Сіль, перець – за смаком.
Кроки приготування:
Так само, як і в попередньому рецепті, спочатку потрібно підготувати начинку. Для цього курку ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо протягом 10 хвилин на середньому вогні.
Після того, як м’ясо злегка підрум’яниться, додати до нього дрібно нарізані печериці. Залишити на плиті ще на 5 хвилин.
Далі беремо яйця і добре збиваємо.
Готову начинку солимо і перчимо за смаком.
Лаваш розрізаємо на великі квадратні або прямокутні шматки. Потім посередині викладаємо начинку і загортаємо.
Після чого вмочаємо утворені прямокутники в яєчному клярі. Для цього пару яєць розбиваємо і добре збовтуємо з невеликою кількістю солі і перцю.
Конвертики з лаваша обсмажуємо на сковорідці з кожної сторони. Готову закуску подавати на стіл краще гарячою.
