Коржі з кукурудзяного борошна: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Коржики з сиром

Для цього рецепта рекомендується вибирати тверді сорти сиру. В начинку коржів можна додати кінзу, кріп, іншу зелень і приправи, так ви додасте страві неповторний смак.

Компоненти для страви:

  • 300 грамів кукурудзяного борошна;
  • 1,5 маленької ложки розпушувача;
  • 200 мл мінеральної газованої води;
  • 200 грамів твердого сиру;
  • одне яйце;
  • три скибочки часнику;
  • 30 мілілітрів масла оливи.

Етапи готування коржі з кукурудзяного борошна:

  • У посуді з’єднати розпушувач, борошно і воду. Сформувати з маси велику кулю, покласти його на 10 хвилин.
  • У мисці подрібнити на тертці сир і часник, збити яйце, влити олію. Замісити пружну масу.
  • Сформувати плоскі коржі невеликого розміру.
  • Обсмажити на оливковій олії.
    • Цікаве:  Торт Три шоколаду: рецепт з фото

    Готову страву подавати зі сметанним соусом.

    Грузинські коржі

    У Грузії кукурудзяні коржі називають мучари. Вони виходять щільними і повітряними, схожими на пиріжки. В якості начинки часто додається тертий або плавлений сир.

    Для приготування коржів з кукурудзяного борошна вам знадобляться:

    • склянку чистої гарячої води;
    • сіль;
    • розпушувач;
    • два склянки просіяного кукурудзяного борошна.

    Рецепт грузинських коржі з кукурудзяного борошна:

  • У посуді з’єднати воду, борошно, сіль і розпушувач.
  • Замісити пружну масу, поділити її на кілька часток, сформувати гуртки і розкачати в коржі.
  • Посмажити коржі на оливковому маслі на розігрітій сковороді.

    • Подавати теплими з сирним і сметанним соусами.

    Сторінка: 1 2 3 4 5