Процес приготування
Приготування котлет в духовці слід почати з того, що у великій мисці необхідно змішати білий хліб, весь фарш сире куряче яйце, все це гарненько посоліть.
За вашим бажанням можна додати одну цибулину, подрібнену на крупній тертці, але це зовсім не обов’язковий інгредієнт.
Важливо ретельно перемішати котлетну заготовку, щоб вона набула однорідне стан, а після цього розділіть її на десять рівних частин. Кожна з них буде окрема котлета.
Фарш слід гарненько відбити. Для цього не потрібний молоток для м’яса. Досить просто кинути кожну вашу майбутню котлету кілька разів на стіл. Так відразу вийде її відбити і надати потрібну овальну форму.
Тепер сформовані котлети перекладаємо на деко, який густо змащений маслом. На цьому етапі багато хто задається питанням, скільки запікати котлети в духовці. Зазначимо, що для них достатньо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Після цього на деко потрібно вилити півсклянки води і поставити його в духовку ще на чверть години.
