Рецепт з грибами
У даному рецепті використовуються гриби печериці. Ви можете взяти як заморожені гриби, так і свіжі.
Для приготування вам знадобляться наступні продукти:
- 300 грам грибів;
- склянка квасолі;
- дві цибулини;
- пшеничне борошно;
- соєвий соус;
- болгарський перець;
- сіль;
- соняшникова олія.
Рецепт котлет з квасолі з грибами:
Зварити квасолю, подрібнити блендером.
Цибулини почистити і дрібно нарізати.
Гриби помити, нарізати на маленькі шматки. Посмажити на соняшниковій олії, додати цибулю.
У посуді з’єднати квасоля, посмажені гриби з цибулею, трохи соєвого соусу. Суміш перемішати і приправити.
Сформувати гуртки, обваляти в борошні і посмажити котлети.
В іншому посуді посмажити нарізаний перець.
Подавати котлети з посмажені болгарським перцем.
Пісний рецепт з картоплею
Замість яєць у цьому способі приготування використовується відварну картоплю. Він також добре склеює фарш і не дозволяє котлеті втратити свою форму.
Необхідні продукти:
- два великих картоплі;
- 250 грам квасолі;
- половина маленької ложки приправи куркуми або каррі;
- чорний перець;
- 45 грам пшеничного борошна в якості панірування;
- половина маленької ложки коріандру.
Етапи приготування пісних котлет з квасолі:
Замочити бобові на ніч у прохолодній воді. Вранці злити воду і відварити квасолю. Зварити до м’якої консистенції, потім збити блендером до стану пюре.
Картоплю очистити від шкірки, помити. Помістити в каструлю з холодною водою і відварити.
Готовий добре пом’яти. Можна скористатися м’ясорубкою. Змішати з квасолею.
Масу посолити, всипати коріандр, каррі і перець.
З отриманої маси сформувати гуртки середнього розміру.
Помістити їх на деко, застелене фольгою.
Нагріти духовку до температури 190 градусів.
Готувати котлети 30-40 хвилин до утворення скоринки. Також ви можете посмажити котлети.
Пісне блюдо готове.
