Котлети з начинкою морквяної
Інгредієнти:
- Куряча грудка – вісімсот грамів.
- Морква – чотири штуки.
- Кабачок – дві штуки.
- Яйця – чотири штуки.
- Панірувальні сухарі – дві склянки.
- Зелень.
- Спеції.
Приготування котлет морквяних
Рецепт м’ясних кульок з морквою подужає навіть починаюча господиня. Перший крок у приготуванні котлет з начинкою з моркви – підготовка кабачків. Їх потрібно вимити і очистити від шкірки. Порізати на великі шматочки. Також нарізати і все курячі грудки.
Подрібнити кабачок і курку в блендері або м’ясорубці. Зелень промити і дрібно накришити. Додати в миску до фаршу. Сюди ж вбити два яйця. Посолити і поперчити. Все добре розмішати.
Моркву очистити і пропустити через м’ясорубку або блендер. Додати трохи спецій і добре перемішати. З фаршу сформувати плоскі кружечки. Викласти в середині трохи морквяної начинки. Повністю обернути морква фаршем. Обваляти котлети з начинкою в сухарях.
Викласти м’ясні кульки з начинкою на розігріту сковороду. Обсмажувати п’ятнадцять-двадцять хвилин. Прикрасити котлети можна зеленню.
