Коврижка з варенням – це легка випічка, яку можна приготувати, використовуючи кефір, молоко, мед. Відомо велика кількість рецептів пряників з застосуванням різних продуктів. Печуть її, як правило, користуючись духовкою або мультиварка.
Особливості приготування
Недосвідчені господині, стикаючись з наявними рецептами випічки в інтернет-просторі, задаються різними питаннями, що стосуються приготування нових для них страв. Не складають виключення і пряники з варенням. Щоб ви приготували справді смачне і апетитне блюдо, ми зібрали перевірені рецепти страви, а також рекомендації та прості поради, які будуть корисні на кухні.
- Необхідні компоненти, що входять до складу пряників, є бюджетними продуктами і є в наявності в кожному будинку.
- Якщо випічка готується на кефірі, необхідно брати знежирений молочний продукт.
- Використовуються рідкі компоненти на час приготування випічки повинні бути кімнатної температури. Тому їх потрібно заздалегідь дістати з холодильної камери.
- Готуючи медову випічку з варенням, можна скористатися будь-яким видом меду, однак досвідчені кухарі-кондитери дотримуються тієї думки, що найбільше підходить для цих цілей штучний продукт.
- Калорійність пряники може змінюватися в залежності від інгредієнтів, які входять до її складу.
Вагомою перевагою ласого блюда є трата мінімальної кількості часу на приготування випічки і на заміс тіста. Все це можна зробити за лічені хвилини.
Рецепт пряників з варенням на кефірі
Рецептів приготування ласого блюда є велика безліч, кожен з яких може стати незамінним для господині. Коврижка на кефірі з варенням – це класичний і найпростіший варіант випічки. Заміс для неї готується дуже швидко і легко. Варення можна вибирати будь-яку, в залежності від уподобань кухаря.
Для приготування знадобляться такі продукти:
- кефір – 230 мл;
- яйця – 2 шт.;
- варення – 300 г;
- борошно – 2 ст.;
- цукор – 1 ст.
Практична частина
Почати приготування смачного страви слід з вибору варення. Для цих цілей найбільш переважними будуть ягоди полуниці, суниці або малини. Потім необхідну кількість варення потрібно викласти в окрему ємність і розчинити в ній 1 чайну ложку соди.
Яйця слід вимити і збити за допомогою віночка або міксера. Борошно змішати з цукром і кефіром, поступово ввести до вмісту збиті яйця, а також підготовлене варення, спочатку перемішавши тісто за допомогою столової ложки, після чого використовуючи міксер.
Перед публікацією підготовленого тіста форму для запікання необхідно промазати маслом. Потім її слід помістити в духовку і випікати страву протягом 50 хвилин при 180 °С. Готову коврижку з варенням можна відразу виймати з дека або почекати, поки вона охолоне. Розділити на порції краще в охолодженому вигляді. При бажанні, подаючи ласе блюдо на стіл, його можна декорувати за допомогою цукрової пудри, згущеного молока або жмені свіжих ягід.
Варіант ласощі на молоці
Приготувати коврижку з варенням і на молоці, використовуючи цей рецепт, можна досить швидко. Для цього не потрібно прикладати особливі зусилля або використовувати дорогі компоненти.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- борошно – 2 ст.;
- молоко – 250 мл;
- варення – 220 г;
- яйця – 1 шт.;
- цукор – 0,5 ст.
Процес приготування випічки необхідно починати зі збивання яєць. Потім у підготовленій ємності, використовуючи міксер або віночок, слід перемішати молоко, цукор, борошно, яйце, варення і додати трохи соди. Щоб випічка вийшла більш апетитною і смачною, в тісто можна додати жменю подрібнених горіхів, розпарені родзинки або невелику кількість порізаних сухофруктів.
Використовуваний деко слід пройти маслом, після чого всередину варто викласти підготовлене тісто. Випікається коврижка з варенням на молоці близько 40-50 хвилин при 180 °С. Перед подачею ласе блюдо при бажанні можна посипати цукровою пудрою.
Коврижка з варенням в мультиварці
З допомогою мультиварки можна приготувати смачну коврижку, використовуючи при цьому в якості основних компонентів кефір, мед і варення. Диво-машина допоможе заощадити час, а також стане відмінною помічницею під час випічки різних страв.
Керуючись даним рецептом, варення не додають в тісто, а просочують їм вже приготовлену випічку. У результаті виходить смачне, апетитне і пісне блюдо.
Для приготування знадобляться такі продукти:
- борошно – 3 ст.;
- соняшникова олія – 6 ст. л.;
- какао – 55 г;
- мед – 60 г;
- цукор – 0, 5 ст.;
- варення – 200 р.
Приготування випічки слід почати з підготовки основних інгредієнтів. Для цього в розігрітій воді слід розчинити мед і додати при бажанні в нього трохи кориці і соняшникової олії.
В іншому посуді необхідно перемішати цукор, борошно, какао і соду, поступово додаючи до вмісту солодку воду з меду. Потім заміс слід збити до однорідної консистенції з допомогою міксера або віночка і при бажанні присмачити отриману масу жменею подрібнених горіхів.
Наступний етап – це випікання пряників в мультиварці. Для цього в чашу, попередньо промазану маслом, необхідно перелити тісто і включити диво-машину на 65 хвилин в режимі «Випікати». Коли страва буде готове, його потрібно дістати з мультиварки, остудити, порізати і просочити густим варенням або джемом.
Відгуки
Як вважає більшість господинь, приготовані пряники є ідеальним доповненням на вечерю до чаю або на ланч до кави. Тим більше, що приготування страви не вимагає багато часу і трудовитрат. Пряники з варенням виходять смачними, апетитними і дуже соковитими. Найпростіший спосіб приготування ласого блюда здійснюється з допомогою мультиварки.
