Основні інгредієнти
Є рецепти крем-суп з печериць з додаванням різних продуктів, що робить страву помітно різноманітніше. Однак традиційний варіант обмежений певним списком інгредієнтів і має свою технологію приготування. Основні продукти, які потрібні для крем-супу, це:
- печериці;
- вершкове масло;
- ріпчаста цибуля;
- картопля;
- борошно;
- вершки;
- сіль, перець, різні приправи – за смаком.
Зварити суп можна на простій воді, але для більш насиченого смаку рекомендується використовувати овочевий або курячий бульйон.
Вершки зазвичай беруть 15 %. Картопля, якщо є така можливість, краще купити молодий. Готову страву буде дуже легким, але поживним, так як гриби багаті корисними речовинами. Це ідеальний варіант для обіду, особливо в літній час, коли з-за спеки апетиту практично немає. Такий суп точно не перевантажить шлунок.
