Проста закуска
Якщо у вас зовсім немає часу на готування, можна зробити просту закуску з оселедця і сиру. Для приготування потрібно мати оселедці, трохи вершкового масла, кріп і твердий сир.
Рибку потрібно нарізати середніми шматочками шириною приблизно на 3 сантиметри. Після цього потрібно зробити просту начинку. Взяти 100-150 г твердого сиру і натерти його на дрібній тертці, перекласти в миску, потім додати до нього подрібнений кріп і м’яке вершкове масло.
Зверніть увагу! Масло необхідно дістати з холодильника як мінімум за 1 годину до початку приготування страви. Воно має бути м’яким і добре перемішуватися з іншими продуктами.
Тепер необхідно змішати ці три інгредієнта між собою, також рекомендується туди додати чорний перець, щоб начинка мала гоструватий смак. За бажанням, можна використовувати натертий на дрібній тертці часник.
Взяти один шматочок риби, покласти шкіркою вниз на тарілку, зверху викласти сирну масу і на неї покласти ще один шматочок риби, але вже шкірою вгору. Таку закуску з оселедця слід скріплювати спеціальними шпажками, щоб людині було зручно брати і їсти закуску. Страву можна прикрасити зеленню або декількома дольками лимона.
Всі ці закуски є дуже смачними і досить простими у приготуванні. Оселедець завжди була і залишається невід’ємним продуктом на абсолютно будь-якому святковому столі.
