Крем з вершків: рецепти

Кучер В.Г.

Шоколадний крем з какао і вершків

Маслянистий крем на основі вершкового масла розтопленого шоколаду багатьом людям здається занадто нудотним і жирним. Зробити його більш легким допоможе наступний рецепт:

  • Какао (20 г) і пудру (40 г) попередньо просіяти, щоб позбутися від грудочок.
  • Вершки (300 мл) збивати на низьких оборотах міксера, поки вони не почнуть густіти.
  • Висипати в них пудру і какао. Поступово збільшити швидкість міксера, і продовжити збивати, поки крем добре не загусне. Далі його можна застосовувати за призначенням.
    • Цікаве:  Цукрове печиво: рецепти, поради з приготування

    Більш смачний крем можна приготувати на основі вершків і шоколаду. Для цього плитку слід поламати на шматочки і розтопити разом з вершками (150 г) на водяній бані. Вершки (150 мл) збити міксером до стану пишних піків. Акуратно з’єднати першу частину крему з другої.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8