Класичний рецепт кролика в духовці зі сметаною
Це самий оптимальний і простий спосіб приготування святкової вечері. Щоб у процесі насолоди найніжнішим смаком на псувати враження дрібними осколками кісток, тушку кролика слід обробляти впевненими рухами, розрубуючи м’ясо на шматки одним ударом.
Для цього потрібно тушку розрубати навпіл по нижньому поперекового хребця, а потім – на шматки потрібного розміру. Після цього м’ясо необхідно промити, видалити осколки (якщо вони є) і замочити на деякий час в молоці. Для того щоб приготувати кролика в сметані в духовці, слід підготувати наступні інгредієнти:
- Безпосередньо сама тушка кролика вагою не менше 2-х кілограм.
- Одна велика цибулина.
- Одна велика морква.
- Три зубчики часнику.
- Сметана з великим відсотком жирності – 500 грам.
- Спеції.
Підготовлені інгредієнти – залишається тільки познайомитися з покроковим рецептом приготування.
