По-японськи з мирином
Курячі крильця в соєвому соусі є популярним блюдом не тільки в китайській, але і в японській кухні, і можуть бути легко приготовані вами в духовці або ж на відкритому вогні. Цей рецепт – з участю імбиру і часнику. Курячий напівфабрикат також замаринований в дуже простий суміші із соєвого соусу, імбиру і часнику. Крила запікаються, а потім прикрашаються смаженими білими насінням кунжуту. Ця страва ідеально підходить для вечірок і пікніків, так і для звичайного сімейного вечері на кілька людей.
Курячі крильця в японській кухні зазвичай готуються цілком, і відомі як tebasaki yakitori. Що нам знадобиться для маринаду/соусу: 1 велика ложка соєвого соусу, 1 велика ложка мірін (дуже солодке японське вино, яке застосовується в кулінарії), 1 маленька ложка тертого імбиру, пара зубків часнику (дрібно порізати). Основний продукт: 10 цілісних крил. А ще – 2 ложки смажених білих насіння кунжуту (для посипання).
