Курка гриль в духовці: смачний рецепт

Кучер В.Г.

Курка гриль на решітці

Відсутність крутила в духовці – це не привід відмовлятися від улюбленої страви. Не менш смачну птицю можна запекти і на решітці. Як приготувати курку-гриль в духовці цим способом, розповімо в наступній покрокової інструкції:

  • Цілу тушку птиці необхідно добре вимити й обсушити , в тому числі і всередині.
  • Натерти курку з перцем сіллю і залишити на півгодини на столі.
  • У цей час приготувати соус з майонезу і гірчиці (по 3 ст. л.). Додати сушений базилік (1 ст. л.) та інші спеції за власним смаком. Підійдуть і чебрець і розмарин і майоран.
  • Змастити курку соусом і відправити в холодильник на пару годин, щоб вона замаринувалась.
  • Духовку розігріти до 180°. У самий низ встановити деко і налити в нього трохи води.
  • Викласти птицю на решітку, заздалегідь встановлену на середній рівень.
  • Запікати курку гриль близько двох годин. Через час перевірити, чи готова вона, з допомогою ножа.
    • Цікаве:  Вустерширський соус: фото, склад, рецепт в домашніх умовах
    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8