Курка гриль, фарширована апельсинами та яблуками
Соковите м’ясо птиці з пікантним цитрусовим присмаком легко приготувати за наступним рецептом. Головне, дотримуватися в процесі запікання в духовці курки гриль цілком певну послідовність дій:
Підготувати птицю, добре помити всередині і зовні, обсушити.
Зробити маринад. Змішати майонез (4 ст. л.) з сіллю, куркумою, орегано і мускатним горіхом (по щіпці). Додати в маринад гірчицю і видавлений через прес часник (4 зубчики).
Ретельно змастити курку з усіх боків отриманою сумішшю і відправити її в холодильник на добу або двоє.
Безпосередньо перед приготуванням птиці очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками яблуко і апельсин.
Начинити курку всередині фруктами і зашити отвір кулінарною ниткою.
Покласти птицю на решітку, вниз поставити деко для жиру.
Запікати курку в режимі “Гриль” протягом 60 хвилин при температурі 220°. Перед тим як виймати птицю, необхідно перевірити готовність, проколів ножем.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
