Курка-каррі: рецепти приготування

Кучер В.Г.

Рецепт з апельсинами

Дане блюдо відрізняється насиченим і оригінальним смаком. Цитруси надають м’ясу приємну кислинку.

Для курки каррі нам знадобляться:

  • два апельсина;
  • пара великих ложок меду;
  • каррі;
  • червоний перець;
  • три великі ложки рослинного масла;
  • кілограм курячого філе.

Етапи приготування:

  • З’єднати мед, каррі, перець, олія, спеції за смаком.
  • М’ясо порізати на маленькі шматочки і додати в отриману суміш.
  • Залишити курку маринуватися на кілька годин.
  • Помістити м’ясо в духовку, розігріту до двохсот градусів. Готувати близько сорока хвилин.

    • В ролі гарніру до страви підійдуть відварену картоплю або рис.

    Рецепт з картоплею

    Тут описаний рецепт курки каррі з фото. В даному варіанті страви м’ясо поміщають у пекарський рукав і запікають у духовці. Замість рукава можна використовувати фольгу або спеціальний жаростійкий пакет.

    Цікаве:  Цибульні кільця в клярі - класичний рецепт, особливості приготування та відгуки

    Продукти:

    • кілограм курячих ніжок;
    • часник;
    • гірчиця;
    • аджика;
    • приправа каррі;
    • рослинна олія;
    • шістсот грамів картоплі.

    Рецепт курки-каррі з картоплею:

  • Зєднати гірчицю, аджику, масло, часник і каррі.
  • Замаринувати м’ясо в отриманій суміші.
  • Картопля поріжте на невеликі шматочки. Помістити картоплю в рукав, зверху викласти курку.
  • Зробіть невеликі проколи зубочисткою в рукаві.
  • Запікати страву протягом сорока хвилин при двохстах градусах.
  • За десять хвилин до готовності в місцях проколів зробіть невеликі розрізи.

    • Страву можна подавати до столу.

    Сторінка: 1 2 3 4 5