Ціла курка
Ціла курка в майонезі запечена в духовці, ідеально підійде не тільки для сімейних вечерь, але і для святкового столу. У цьому випадку буде потрібно ціла тушка курки, ділити на окремі частини її не потрібно.
Для приготування потрібно наступне:
- тушка курки середніх розмірів, вагою близько 2 кг;
- 3-4 столові ложки майонезу;
- 1-2 столові ложки гірчиці (завдяки цьому продукту м’ясо вийде ароматним і пікантним на смак);
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- трохи рослинного масла для змащування форми або дека;
- 1 чайна ложка приправи для курки (можна також взяти універсальну);
- картопля — знадобиться в тому випадку, якщо ви хочете отримати гаряче блюдо з гарніром.
Курку миють, дають воді стекти, розрізають тушку посередині грудки. З гірчиці, майонезу, приправ і соєвого соусу роблять маринад (змішують всі інгредієнти). Цим маринадом змащують курку з усіх боків. Для того щоб м’ясо замаринувалося, тушку накривають плівкою і ставлять на кілька годин у холодильник. Після цього укладають тушку в розгорнутому вигляді на деко або у форму. Укладати її потрібно спинкою вгору. При бажанні навколо курки викладають очищену цілу або нарізану картоплю. Форму ставлять в духовку на 1-1,5 години при температурі 180-190 градусів.
