Курка в рукаві
Приготування курки в рукаві — це просто, смачно і швидко. Сік залишається в пакеті, тому деко мити не потрібно, а м’ясо виходить м’яким і соковитим. Крім того, в пакет разом з м’ясом можна покласти картоплю, завдяки чому вийде прекрасний гарнір.
Що знадобиться для приготування курки з майонезом і часником в духовці:
- 800 г або 1 кг курки — кожен може сам вибирати, що йому до смаку: стегна, гомілки або нарізана шматками тушка курки;
- 2 великих цибулини;
- 1 середня або 2 дрібні морквини;
- кілька картоплин при бажанні;
- зелень (петрушка, кріп);
- кілька ложок майонезу;
- 1 головка часнику (від нього можна відмовитися);
- 1 стиглий помідор;
- сіль і будь-яка приправа (перець, універсальна приправа).
Курку миють, розбирають на невеликі шматочки і натирають сіллю, пропущеним через прес часником і прянощами. Овочі чистять, картоплю нарізують кружальцями (не дуже тонко), моркву ріжуть скибочками, цибулю півкільцями, помідор – великими кубиками.
В пакет для запікання укладають всі підготовлені інгредієнти. На дно кладуть картоплю, потім інші овочі, зверху розташовують курку в майонезі, посипають рубаною зеленню.
Рукав герметично скріплюють і відправляють в духовку на 1,5 години. Температура приготування повинна бути 180-200 градусів. Приблизно через 40 хвилин після початку запікання пакет проколюють голкою, щоб не лопнув.
