Спосіб приготування
Готування курки з ананасами і грибами не повинна доставити будь-яких труднощів, проте, щоб все пройшло добре, рекомендується точно слідувати інструкції:
Взяти необхідну кількість м’яса, зачистити його і промити під холодною водою.
Нарізати м’ясо середніми кубиками, покласти в глибоку тарілку або миску, збризнути невеликою кількістю рослинного масла, додати соєвий соус і всі необхідні спеції. Зверніть увагу! Соєвий соус досить солоний продукт, тому якщо ви додали велику кількість, то солити м’ясо не рекомендується.
Поки м’ясо маринується, можна приступати до підготовки решти інгредієнтів. Гриби слід промити і нарізати тонкими пластинками, болгарський перець розрізати навпіл, видалити насіння і плодоніжку, овоч нарізати соломкою або брусочками.
Зелень сильно подрібнити. Кільця ананаса розділити на 4 частини.
Коли всі основні продукти будуть підготовлені, можна приступати безпосередньо до теплової обробки. Взяти гарну сковороду з товстим дном, поставити на великий вогонь, коли вона прогріється, влити оливкове або рослинне масло, покласти промаринованную курку. Смажити м’ясо, поки воно не набуде приємного рум’яний колір.
Після цього покласти гриби, все смажити протягом декількох хвилин. Наступними в сковороду відправляються ананаси з перцем, все залити 100-150 мл ананасового соку і 50-80 мл соєвого соусу. Посуд накрити кришкою, зменшити нагрів і тушкувати протягом 15 хвилин.
Через відведений час страву слід довести до потрібного смаку, а після в невеликій кількості рідини розчинити ложку крохмалю і влити її в сковороду. Тушкувати ще 1-2 хвилини. Після цього розкласти курку по порційних тарілках, а зверху посипати кунжутом. На цьому процес приготування страви буде закінчений.
