Курка з ананасами в духовці
Прекрасне і дуже ситне блюдо, тут ідеально поєднується достатньо велику кількість продуктів. Час приготування становить близько 30 хвилин, що є відмінним варіантом для швидкого обіду. Щоб не затягувати з готуванням, відразу ж перед приготуванням необхідно включити духовку на 200 градусів, нехай набирає температуру.
Які потрібні продукти?
Щоб приготувати за рецептом курку з ананасами і сиром на трьох людей, необхідно обзавестися такою кількістю інгредієнтів:
- три невеликих курячих філе;
- 150 г консервованих або свіжих ананасів;
- один болгарський перець;
- невелика кількість спаржевої квасолі;
- 200 г твердого сиру;
- трохи майонезу;
- часник.
Щоб куряче м’ясо мало чудовий смак, рекомендується також використовувати чебрець, орегано і кардамон.
Підготовка і теплова обробка
Промите філе курки слід надрізати збоку і розкрити «книжечкою» – вийде великий шматок грудки. Її потрібно покласти під харчову плівку і трохи відбити. Товщина м’яса повинна бути близько 0,8 див. Філе рясно посипати спеціями, додати сіль і перець. За бажанням можна використовувати соєвий соус.
Поки маринується м’ясо трохи, твердий сир необхідно натерти на дрібній тертці, а ананаси нарізати невеликими кубиками. Часник очистити і видавити через землянку в невелику ємність, додати туди майонез і все перемішати. Болгарський перець розрізати навпіл, очистити і нарізати соломкою.
Тепер необхідно взяти куряче філе, покласти на деко, змастити його заправленим майонезом, потім покласти шар курки з ананасами, болгарський перець і квасолю, а зверху все засипати великою кількістю натертого сиру. Поставити деко в духовку на 25 хвилин при температурі 190 градусів. Після закінчення цього часу кожне філе викласти на тарілку і прикрасити зеленню. Це блюдо краще всього подавати з відварним рисом або картоплею, також як гарнір дуже добре підійде салат зі свіжих овочів.
До курки з ананасами дуже добре підходять різні соуси на основі томатів. Тому, готуючи звичайну тушковану курку з овочами і ананасами, можна додати невелику кількість кетчупу і все ретельно перемішати. Таким чином вийде досить незвичайне, але дуже смачне поєднання основних інгредієнтів.
Якщо ви не любите використовувати крохмаль, то будь-який з перерахованих вище соусів можна згустити невеликою кількістю вершкового масла і жовтками. Додавши ці продукти, масу потрібно добре розмішати і тушкувати на невеликому вогні протягом декількох хвилин. Якщо знати ці прості особливості приготування, то ваша їжа буде виходити неймовірно соковитою і смачною.
Тепер ви знаєте кілька цікавих і вельми незвичайних рецептів приготування курки з ананасами. Ніколи не бійтеся експериментувати, адже завжди будь з інгредієнтів можна замінити на інший. Тим самим ви власноруч придумаєте страву, яка буде ідеально відповідати всім вашим смаковим уподобанням.
