Процес приготування
Щоб смачно приготувати цю страву, потрібно слідувати інструкції:
Спочатку необхідно обробити і замаринувати курку. Перед роботою з цим продуктом його рекомендується ретельно обпалити на вогні, щоб не залишалося жодних пір’я.
Після курку слід покласти в глибоку ємність. Рясно посипати його сіллю, перцем, паприкою, каррі і чебрецем. Видавити сік одного апельсина. Додати близько 50 мл рослинного масла, спеції ретельно спробувати втерти в тушку. М’ясо відставити в сторону, мінімум на дві години. Але так як ціла курка є достатньо великою, то їй краще всього маринуватися протягом цілої ночі.
Коли курка буде готова до приготування, можна приступати до обробки інших продуктів. Яблука необхідно розрізати на 4 частини (якщо вони невеликі), видалити насіння і очистити їх від шкірки, яку не потрібно викидати, вона ще стане в нагоді в приготуванні.
Взяти залишився апельсин, зняти з нього цедру і покласти її всередину курки. Після філірувати фрукт і видалити білу частину, нарізати часточками і також покласти на курку.
В середину слід покласти промитий чорнослив, шкурки від яблук і часник.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
